Ce hachoir à viande réfrigéré DRC R98 est monté avec un système de coupe Unger 98. Son système de froid performant, statique ou ventilé, permet une réfrigération de tout le circuit emprunté par la viande et améliore ainsi la chaine du froid. Il possède une mousse isolante injectée et moulée permettant une meilleure isolation thermique. Le panel de commande est en acier inoxydable 100% (étanche IP67).
 
R98: Double coupe B98 (livré avec une plaque de diamètre 5mm)
 
Dimensions R98 (mm): 535 x 437 x 617
Poids (kg): 71
Capacité (l): 600 kg/h